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September 27 餐饮之初体验-吃得够垂直 无论是对于餐饮连锁，还是特色单店餐厅来说，在网络上的营销宣传是比较受青睐的。除了
咱们耳熟能详的三座大山(KFC, M记,Pizza
Hut)以外，中国现在就几乎没有一个餐饮企业能打得起和快消/汽车同量级的广告的。最直接的原因是：Budget。最讨厌一个电视台销售的小男生在电话
那头超大声的说：“啊~那么多家店，怎么会没有钱啊？！”我当头就打了他一顿。 特色餐厅不用说了，老板自己就每天睺在店里，即使是像雕光老板这样在几个城市加加埋埋有十来家店的，也需要通过10万/店的加盟费来支撑现金流。地域性强 也是一个因素，你的饮料做得再好也卖不过1块钱一瓶的纯净水-完全就不是一概念了。连锁餐厅就更头疼：通常会以营业额的3%-5%来作为市场费用，开辟新 城市的最多我看过有15%的。除此以外，由于连锁而产生的高级管理人员的成本以及乘正比的房租开销，想打都打不住。 一个餐饮品牌在网上的宣传，最简单的好处就是：成本好控制，而且能检测流量。这是传统媒体所无法比拟的。除了和PR活动配合的线上广告，餐厅在网络宣传比较常见的有：自己官网/官博，CPC(cost per click-以点击或展示次数计费)，SNS(social network-我看到很多特色餐厅就在WeLiveInBeijing有自己的页面)，以及在餐饮垂直类网站的各种投放和炒作。下面我就简单说说各个网站的情况吧，炒作就不在这里介绍了吼吼。需要业务来往的亲自找我~ 大众点评网 www.dianping.com 我 们最早和点评网的合作追溯到06年年初。当时他们还没有那么多风投吧，北京的团队不到10个人。现在的点评在北京的团队加上销售有50多人口，最新的一笔 是谷歌的合作性协议的投资，上海就更庞大了。如果是10家店以内的老板的话，他们的广告：例如一直很受欢迎的品牌专区（5000元/月）、新开发的商户页 面下的推广都是可以值得一试的。至于自己在上面加点评信息吧，我个人不是特别推荐。人力成本过高，还不如做定期的免费试吃邀请网友点评来得更实际。网友不 建议邀请一水星级特高的，请过来会发现完全不是自己店里平时的消费人群。不妨试下在竞品的点评里随机抽选，男女平衡对现场气氛控制很重要。由于现在点评网 成为了很多人吃饭找馆子的第一参照，不少商家都希望能通过提高本店的分数和点评量来增加人气值。点评网是管得相当严格的：同一IP和用户名的，想都别想； 新用户需要累计到一定分数后，点评方可生效；编辑会通过此餐厅平均评论量来衡量有没有恶意操作的行为；而且每天是不同城市的编辑来值班的，meaning 你搞定了一个人也没有，因为他今天管北京，明天就管杭州了。也因此有人投诉自己评论无缘无故被删了的状况。除了和优惠信息相关的广告位，社区的论坛、榜单 也是商家可以多多留意的。自己和竞品店面的点评尤其是负面的点评，对运营/菜品研发也十分有参考意义。 饭统网 www.fantong.com 大部分人对饭统的粘性都来自于电话订餐能有优惠折扣，这个比较适合价格政策灵活的商家，尤其是单位聚点/请客频繁的中餐馆，也因此网站的用户比其他餐饮网 站的年龄偏大。如果宣传经费有限的话，可以选择在推出新品或开新店期间购买两周-四周的首页广告，然后其他时间购买内容页里比较便宜的链接，那样电话订餐 的服务会一直持续。 口碑网 www.koubei.com 口碑网现在被雅虎收购了，总部也在杭州。和上面连个网站不同的是，口碑网不完全是餐饮垂直类的，它更像是生活网络黄页：餐厅、租房、旅游、家政、医院都 有，很多中小型旅行社和房屋中介销售都是他们的常客。虽然流量不如点评和饭统，但是有两个他们自己的column还蛮特别的。一个是“超级品客”：商家一 分钱都不用花，只要提供免费试用的机会给口碑会员，就可以在首页首屏有持续大概5天的活动信息链接。带团的团长都是全职的，对试用活动还蛮敬业，团员也都 是随机选取，也都是口碑比较活跃的用户。二是口碑刚推出不久的“壹推广”：类似于搜索引擎的关键字竞价，但是是图片链接，而且是按天收费的！顾名思义最低 起价1元/天，可以直接连到口碑的网点或者是你自己的官网。最抠的用法的话：每天1元一年也就365元，值了~ 55BBS www.55bbs.com 现在算是北京消费类的论坛里最火的了~用户90%都是女性，20-30岁吧，刚上班的、刚结婚的、刚生小孩的。关注的内容就是到香港欧美日本购物化妆品/ 一堆婚纱摄影/吃喝玩乐；讨论的话题就是988元的雪花牛肉/10000元全用来做婚礼的鲜花/3克拉裸钻哪家切割最好，汽车、旅游、数码就相对冷一些。 对于餐饮商家来说，帖子人气是有保障的（版主级别得高、照片一定要好看，否则也是等删），800元/月的电子优惠券性价比也不错，销售推荐的套餐如果包括 首页探店帖的话，可以多考虑考虑。 Gudumami www.gudumami.cn 这个网站最早是在日本火起来的，功能就是给大公司的小秘书给老板订餐用，专门还有“秘书专区”(听上去很A)。后来到了上海，07年到了北京。 Gudumami初期是免费的，可以在自己餐厅的页面添加新的菜品图片和促销信息，和大部分此类网站一样没有浏览数据记录的。Gudu的功能感觉也比较单 一吧：试吃会/编辑探店和推荐等等。 100度 www.100du.com 100度的老板最初是做片儿出身的，所以想出了一个视频餐饮网站的点子。他们公司这个网站不是特赚钱，另外一个比较高级的拍摄团队是专门做视频制作的，包 括500强企业在中国的广告片。网站的内容也是以视频为主，价格从3000-20000不等，此价格是视频制作的费用和1个月广告费的合计。视频质量嘛， 肯定不能以广告片的水准来要求了（虽然如此，还是有很多客户总希望以专题的价格做出广告片的质量，汗死我），如果仅仅是在一个网站上的宣传的话，特别适合 以环境为卖点的餐厅。 酷鹏网 www.icoupon.com.cn 和上面几个网站相比起来，Icoupon是比较技术流的。老板是奥美的背景叫Billboard （很奇怪的名字，大家都那么喊），拿的好像是红杉的风投（实在记不得了，反正是一个大风投）。08年的年景不太好吧，从昂贵的三元桥搬到了亲民的建外 Soho。酷鹏网是顾名思义，就是优惠券大集合：Spa、餐馆、旅游线路的优惠通通都有。之所以说他们比较技术流吧，是因为他们一直都在推几个前沿的优惠 券：网上下载的优惠券、通过发短信获得认真的优惠券、移动定期发送的优惠券；而且最出众的，是除了一般网站提供的浏览下载量以外，还可以通过验证码来统计 使用量，这也是所有商家最关注的。整套机器一年下来的1-2万吧，所以单店就不推荐了；但是因为验证过程和安装机器对于连锁餐厅光是proposal就得 propose很多层级，哪一级领导听不懂就直接枪毙了。现在他们这个技术上比较稳定的客户吧就是呷埔呷埔和必胜客的宅急送。如果谁谁感兴趣的，我一定乐 意推荐~其实真不错，只是每次我和客户propose了，总有几个解释了几次都没搞懂。。。 September 03 明年的情人节 他们都会在Valentine's Day!老马Garry Marshall (Princess Diary系列/Runaway Bride和Pretty Woman的导演，不过我最喜欢的还是Frankie and Johnny)大动干戈，要在明年的情人节给大家来盘乱炖。现在很流行乱炖电影，像He's not that into you, New York I love U, Love Actually,国产的有N年前“爱情麻辣烫”。乱炖电影虽然人物和情节比较零散，但好处在于：总有你喜欢的一对吧！还能把三角恋/婚外恋/同性恋/异地恋/网恋/往年恋放在120分钟里面。再加上演员戏份都不多，档期好安排。特别像老马那样在好莱坞混了那么多年的资深人物，直接把以前熟的几个演员扥过来就把casting搞定。 Screenplay是He's not that into U的作者Abby Kohn，看来她是要把乱炖进行到底了! Valentine'Day 计划明年2月12日北美上映 下面是庞大而华丽的演职人员名单： Christy超级不喜欢的Taylor Lautner 几乎变成乱炖专业户的Bradley Cooper 上位神速的Anne Hathaway 花花挚爱为人母的性感小野猫Jessica Alba 超级无敌打牌Julia Roberts JT的Jessica Biel 不好找他穿好衣服的剧照Ashton Kutcher 遗传了R家长腿基因Emma Roberts 我最喜欢的一个Jennifer (Garner) Billboard杀手Taylor Swift 只在In Good Com见过他Topher Grace M.Jordon/Jackson外的最酷黑人Jamie Foxx September 01 回归原始 把雪人放在冰箱里 Ally Mcbeal❤Larry Paul 高中的时候每周一晚上10点到11点必看Ally
Mcbeal，我有一个很开明的妈妈，她不仅不阻止我看充斥着各种性笑话的波士顿律师电视剧，她还会和我一起嘻嘻哈哈的做couch
potato。妈妈总觉得自己很想神经兮兮的Ally，经常大脑会像唱片机一样不由自主的播音乐，还有穿着尿布的跳舞baby。 在David E. Kelly的众多电视剧里面（The Practice/ Boston Public...），Ally Mcbeal绝对是最跳跃和轻松喜剧类的了，但是不代表Ally的感情是不沉重的。直到第四季遇到Larry Paul前，Ally的感情生活就像Leon the professinol里的盆栽一样过得漂泊不定sadly just like most of us，我觉得是Larry Paul在钢琴前弹奏的那首River (http://www.carljay.com/whatsnew/xmas%20River.mp3) 开始让她在地里生根发芽了。正如Jessie说的，植物都应该长在地上，而不是花盆里。 2000以来开始很流行被虐式的迷恋：被Edward Cullen咬一口，或者被江直树的高智商折磨，不过eventually Robert Downey
Jr.的Larry Paul才是我想要的。Larry Paul的天才没有江直树的那么咄咄逼人，他的幽默也不像Edward
Cullen的那么深黑和冰冷，Larry
Paul有着充满着人情味的致命伤-他是个divorcee，而且超级超级想念在遥远的底特律的儿子-someone that make u
realize the capacity of
love。也只有90年代的电视剧里，大家的生活速度允许电视剧的人物戴着一个会变蓝变红的鼻子圆灯，出现4集才有first
kiss，把雪人放在冰箱里，从第一季到最后一季还专门有一个"Bar singer" - the talented Vonda Shepard
whom i miss sooooo
much。而且我最最爱的圣诞节，也是Ally最最爱的圣诞节，有4集的长度。每一个配角甚至只出现一集的人物都闪闪发光。这样的时间和人力成本绝对是
2000年以后的制片人不允许的~   不像现在的科技如此发达，Ally❤Larry没有什么fanclub,
网上的照片寥寥无几，原声唱片不算热卖，更没有什么icon/widget/screensaver之类的，大家也更记住Robert
D.Jr.的Tony Stark军火industry而不是律师Larry Paul的Robert D. Jr，Brothers &
Sisters里的Calista Flockhart也俨然变成了知
性政坛评论/议员夫人Kitty
Walker。“唾斥”高科技的我用最原始的DVD来重播自己的回忆，拒绝上视频网站。在Ally-Larry的年代，我们没有因特网，手机只用来打电
话，男主角真的会弹钢琴和唱歌，不需要机车汽油般火辣的身材也可以成为女一号。怀念那样的日子。 August 10 亲爱的朋友 亲爱的安 今天下班买完菜后，顺便看了下邮箱。通常堆积在里面的都是精品购物指南/M记和必家的外送单页/电话账单和让人比较惆怅的信用卡账单~但今天很不一样啊！我
当时觉得自己是发现了墙角下秘密的Amelie，是被鸟屎砸到头顶的路人甲，是被江直树盯上的袁湘琴：我收到了安从阿姆斯特丹寄来的明信片！(plus蜡
笔小新动感超人式的大奸笑：哈哈哈哈)   我已经很久没那么开心过了，觉得人长大后（但我觉得我自己不是大人）开心大乐的机会少了，少得更快的朋友。所谓失去才学会珍惜啊，现在老会抓紧机会在校内 /msn/开心上抓朋友，看见一个久违的闺蜜和以前暗恋的小情人上线赶紧忍着不上厕所搭上几句话也好；周末加班了也要出来吃饭打牌，宁愿周一上班不戴隐形 眼镜挂熊猫眼。自己开小公司的我们，人际的圈子更小了，不像大企业还有各种年会季会月会埋伏着各种充满dry hump的party。当然也不觉得在那种场合会认识几个相见恨晚的知己。人家Lie To Me说了，你20来30岁的时候，能你为Ta两肋插刀的朋友两只手绝对能数得过来；等你4/50岁的时候，一只手就够了。很庆幸的，我的其中一个这样的朋 友寄了我一张明信片。 安出国旅游之前问我要什么，深知带信物之痛苦的我不好意思让她带太多东西，而且现在什么不能用淘宝全球购嘛，我就说“发点普罗旺斯的照片给我吧”，even better明信片。她也松了口气，告诉我她阿姨给了她一打欧元要她在法国买两个LV的包包(⊙﹏⊙b汗)，还有亲戚们一堆嘱咐要买的东西估计是诸如香水 等。我最近在看Harry potter & the philosopher's stone，刚又看完了3D的Up，便开始极其向往hobbit和gypsie的生活。有人分析说，咱祖先之所以那么早就创造了四大发明但不像西方文明将 之用在军事扩张上，是因为能预料到这么做会把人类历史转变成物质和战争的时代。Totally agreed. 完全不是共产党在历史书上写的那样的。有几件事情是毕业后书上写的我不再相信的：最早的是语文书上的阅读理解答案，接着是马克思的唯物主义、达芬奇的进化 论和我们的历史书。Hell Boy的Golden Army把人类定义过了：天生就是物欲无止境的生物。Ron Weasley一家人都会魔法，以我妈的思维，绝对不会允许有魔法的人竟然还开这一辆破不垃圾的老爷车飞在空中的，那样不现实。至少用手中的魔法捣腾下股 市和期货，提升自己的物质生活质量，像Malfoy学习。我希望自己不要变成那样，希望从而能保住我仅剩无几的我爱的人，因为按照净空法师所说，这些才是 真实的，爱才是真实的，能看到的摸得着的都只是波的产物。 感谢给我寄明信片的安，感谢和我在东方新天地Watsons门口抱抱的Christy，感谢正在沙发上傻看Tom & Jerry还含着手指的老公。 July 22 餐饮之初体验-市场部的，你都在忙啥？首先澄清一下，标题是一般疑问句，不是任何的怀疑或责问。 July 20 餐饮之初体验-宅人引发的新一轮外卖风暴(三) 网上订餐：肯德基宅急送/必胜客宅急送/品奇 订 餐网站从技术上来说有4个地方比较难做：1. 确定送餐范围（数据库要把能送到的所有街道/小区/楼宇事先录入到里面去，还要有更新功能）；2. 怎么样把单点的菜品自动提醒生成为套餐，或者有那种“再点一个小薯就可以升级为套餐，省XX元”的功能；3. 网上支付；4. 把订单自动转到餐厅的系统（现在比较流行的做法是转到CCS, call center system，然后再分配）。我还听说网上订餐有“黑名单”功能：如果你订了餐，上门付款但交易失败，会把你的账号/IP标记起来。防止有小朋友在网上订 着玩。 网上订餐最早应该是必胜客的宅急送有的www.4008123123.com， 毕竟人家宅急送有一个独立的雄厚的团队在做，效果当然是不同凡响的。平均每1.5周网上订餐就会有新花样，网站做得算是非常人性化了：首页最新的 promotion在上面，下面是selected menu。coupon是层出不穷，能分别用e-mail和手机来收优惠信息。刚上网上订餐的时候，还有2维代码的网上吃蛇游戏，玩得分高的可以获得更高 折扣的优惠券。大概每天网上订餐北京会有150单左右（08年的数据，现在应该更多）。支持支付宝功能。品奇的网上订餐www.4008113113.com，几乎只有订餐功能，promotion内容少很多，互动是零。每天的单数就是个位数，从去年奥运会launch到现在一直都没主推过。只能货到付款。肯德基最近也上网上订餐了http://www.4008823823.com.cn 。界面很简洁就是订餐，我自己还没用过。推广期间（到9月中旬）可以抽奖100%得淘宝抵价券（KFC的digital marketing在华北地区应该是餐饮里做得最好的了，有空可以说说。百胜啊百胜~）。现在肯德基北京的online order已经开通，二级城市的还没有。 餐饮企业都那么重视外送，其实都是想方设法为了增加堂食正餐时间以外的营业收入。招数很多，包括外送/外带/早餐/下午茶/24小时店铺（肯德基也有了）/ 团购/代金券（比格的代金券是买10送1）/各种节日促销/家庭餐/企业年历/联合促销（e.g.麦当劳送限量版Hello Kitty）。田老师红烧肉（也有24小时店）自从换了个香港的高管后，还一度想在他们餐厅里加夜宵和关东煮。费尽心力，就是希望你能多吃一顿~ July 19 餐饮之初体验-宅人引发的新一轮外卖风暴(二)400电话：肯德基宅急送/麦当劳/必胜客宅急送/现在的棒约翰/品奇/五道口的Mr. Pizza/真功夫的400特殊服务/以及不合群的都太 记得最早老听到DHC的 400-820-8820，我到现在还会唱这个电话号码的歌。400最初还是这种没有店铺不太打广告的快速消费品为主的。不知道从什么时候开始，餐厅也用 400来订餐了。一个城市里10家店以下（或不计划扩张）的都不推荐做400电话，店铺不够广，而且400是收店家费用的（似乎是分月费/按电话量计算两 种）。 都太08年刚从韩国来北京时显然是水土不服的，才一家店就装400电话还花1万块钱买了个59056888的座机号码（性价比也忒低了，北京带8的座机号都是被万科这种房产公司给炒的~）。 水土不服的还有棒约翰，今年心血来潮也弄了个4008-88-7272（88 stands for Papa，72是吃啊的谐音，copy M记），what happen to邻居式餐厅的image了？那也罢了，棒约翰的400外送服务还是收费的，好像是5元（noted:以前普通座机的时候是免费的），因为call center在总部上海。真够罕见~ 看人家Mr. Pizza多谨慎，400-688-5566（他们应该去和5566合作一下），用五道口店做试点。这其实是很好的，因为给时间给call center和店铺适应新的订餐方式，五道口的学生还不会想CBD国贸的白领那么picky。 肯德基宅急送 400-823-823 vs. 麦当劳麦乐送 4008-517-517 （我要吃我要吃）：麦当劳的400的推广力度比肯德基强很多，起了个“”麦乐送“的名字，加上517的谐音，还有海陆空式的广告攻势（电视、地铁、纸媒、 塞单车篓+地铁门口+写字楼小区发单页、电台、出租车）。因为肯德基推online order，老正面对攻谁都受不了。就像百事和可口可乐的竞争一样，还是比较良性的：”跟你遵守相同的产业规则，它们的存在也许有一定威胁，但在降低垄断 风险、控制产业价格、协同上下游等方面，它们所带来的更多是好处“（quoted by 波特，一哈佛教授）。不过你试过餐点打这两个电话你就知道，call center小姐会很礼貌地跟你说：因为现在是就餐的高峰期，我们估计会在50分钟内给您把餐送到，您看还需要继续订餐吗？还不如下楼买7-11了。 品奇自己也承认是必胜客的超级copy cat：必胜客宅急送是www.4008123123.com，品奇的是www.4008113113.com。 网站差的不是一星半点的远，品奇的网上订餐是经常用不起来的，最后逼你打电话。不过必胜客宅急送有一个很大的弊端，宅急送和堂食是两套完全分开的运营和市 场，meaning连用料都是不一样滴！甚至最重要的主食pizza，宅急送和堂食用的饼底和莫扎里拉芝士都不是来自同一个供应商。下次可以订一个尝尝， 还是蛮有区别的。客户E跟我说，她每次吃宅急送的pizza都会想吐，可能她本身要求比较高吧，汗。品奇还沿用了一个泰国总部的神奇TA卡(take away card)，就是”外带“中号以上Pizza买一赠一，”外带“就是你自己跑过去拿的那种，卡本身从最初的15元涨到现在的39元，不过一张饼就回来了。 运营其实对这个一直蛮头疼的，就以五道口店为例，对面的Microsoft和搜狐周五开会经常”无理“要求外送也用外带卡，不过因为通常一叫就十几个大 饼，店长一算还能撑下今天的营业额，也就硬着头皮送了（反正也不是他送~） 最特别的是真功夫， 我也是刚刚做功课才知道，他们也有：400-600-9900~但是源于”营养是蒸出来的好“的宗旨，ladies and gentlemen，他们400是不提供外送服务的！他们的400叫做”顾客服务热线“，还是”国内快餐业首家“的，专门拿来接听全国人民对他们的投诉和 表扬，太神奇了。人家真功夫也不是傻的，无端端加一个不能外送的400电话，因为想上市啊，这种那么开放的和顾客交流的方法外国人可buy了。现已融了2家风投，联动投资和今日资本，一共3亿元。明天就打一个，问为什么北京不卖蔗汁马蹄的冰饮（广州有），不卖就别放在宣传品上。我这不是being mean, 是supportive。你看，上面说的那些连锁餐饮都是外国的，想想都郁闷。 July 18 餐饮之初体验-宅人引发的新一轮外卖风暴(一) 很久很久以前：我们去餐厅吃饭，叫“下馆子”,meaning
literally你要跑到人家店里去吃(废话...)。现在由于可恶的科技日新月异的发展，只要拿起电话，甚至动一下鼠标，饭就送到你面前了。说不定以
后会像Charlie and the Chocolate
Factory一样，你可以伸手到电视机里去直接把食物拿出来！以至于联合国调查说，中国的青少年儿童从02年到06年平均身高矮了3公分还重了2公斤：
胖墩子~大众点评网从08年新添了一个关键字：“外卖”, which is 5000 Yuan/month! 北京现在有外卖业务的比较大的连锁餐饮大致有：麦当劳、肯德基、必胜客宅急送、永和大王、Mr. Pizza、棒约翰、赛百味、品奇、达美乐等等。服务的类型会分为“外送”delivery和“外带”take away两种。 外卖的形式从最早的店铺座机，到DHC带头火起来的400免费号码，到最近N多人开始涉足的网上订餐，主要是这三种。每种形式的弊端都有很多，当然便利的程度也不一样吧。自从有了电自行车的发明，配送范围从原来的1公里到现在很多的20分钟ride。 店铺座机：赛百味/2009年5月前的棒约翰/永和大王/Mr. Pizza五道口以外的店/达美乐 大 的餐饮之所以没有400统一的号码是有他们自己的原因的。赛百味和达美乐都是加盟的运作，很多加盟商一个人有自己的一家店（北京的达美乐是08年开始才统 一管理）；棒约翰总部在上海，北京分部最近才开始有4008的业务；永和大王、Mr.Pizza五道口以外的店铺本来外送业务不多，所以没有必要花钱去弄 一个400的号了。 店铺座机的好处：Basically就是 因为接电话的人就是该店的店员，对店铺运作很熟悉。例如：今天中午订单很多，她会告诉你你要等1个半小时才能送到，请考虑一下。又如她不会不知道你的小区 是不是属于他们的配送范围，即使你在一个特别不打眼的破楼，cuz that's their job；而且会比较灵活，meaning如果你很远但他们现在不忙，就可以送，或者你需要多番茄酱多餐具这种奇怪的要求，都不容易漏掉/出现掉单的现象。 还会提醒你是否需要自备零钱。 店铺座机的弊端：1. 打不通。 2. 听错了要点什么, esp. for外国友人。3.商家需要花很多钱来印刷外送单页，几乎每周至少每个月更新里面的信息。 July 17 餐饮之初体验-菜单志晚饭的时候，Cou Thoo突然建议我，why not写一个关于餐饮市场营销的日志？不用特专业，就把我平时的工作感悟堆部堆部，一天写一篇，一年365篇我就成专家了。我想想也是，顺便可以发泄对客 户的不满，似乎很爽~不要干涉我的写作风格，有意见请留言。坏话允许用悄悄话。 晚上吃的是巴贝拉。自从巴贝拉拿着风投浩浩荡荡地从上海到北京，五道口/西直门嘉茂/西单大悦城：每一家店都对周围的商家影响不小，至少客户T是那么跟我说的。因此在我们每个月的competitor report里，巴贝拉也加上去了。report里面会提到：装修风格是麻辣诱惑的低级版，品牌定位是高档而便宜，单品价格平均25元超低，受众群一大部分是周围的学生，和品诺一样是电子下单系统，还新上了杂志风格的菜单。其实这种所谓的competitor report是个人都能写，加几张照片，几个饼图和柱状图，ppt母版要简约并彰显agency的专业性，添点官网最近更新的活动内容，然后是英文就行 了。见过O.N.A.的也不过如此，很安慰。 巴贝拉的菜单特别贴近消费者，学杂志的风格不是说了嘛。封面是大照片加几个 headlines,（Babela's Kitchen反色似乎错了）。还有目录（从来不看）。虽然Section Page也会有分类的文字介绍，不过颜色也特意做得和背景很接近，就是装饰填补空白用的（菜单的文案好可怜，不可能有成就感嘛）。菜品拍照全部都是有前景 背景的图，一改以前流行的die cut，文字都搭在图片上。是摄影师自己审美的偏好吗，很多背景用了假塑料花，其实这个在很多客户看来都是绝对不行的，因为和食品沾不上边嘛。省去产品描 述了（谁不知道“芒果慕斯”是啥），直接就是产品中英文名+价格+重量(省得客人说“这个看上去怎么那么小？！怎么和照片上看的不一样？！”当然对连锁餐 厅的出品统一性要求会高些) 照片的水平在永和和好伦哥之间吧，至少不会出现像素不够马赛克，露馅和修曝的状况。拍过Pizza的人会知道，Pizza是超级难拍的。对比一看，显然必 胜客和品奇菜单上的Pizza是摆的，是不能吃的-半熟的放一半馅料的饼底，插入另一半烤过的粘有芝士点的馅料，要做拉丝效果的就更难了（香港必胜客的 agency不是在“此乃广告书”上说往往拍个拉丝摄影小组得用上4-5小时嘛，注意是“小组”，不是“师”），所以会有专门的食品造型师；像巴贝拉、棒 约翰就会比较实成，直接把能吃的照上去-所以不好看啊亲爱的，很难看出烤鸡Pizza和烤肉Pizza的区别。从小吃、饮料、Pizza到后面的甜点，页 沿都有假标签，和Pizza Hut一样也是用颜色区分开。纸质每页都是一样的，摸上去大概是200g铜版纸，加了膜后感觉也不厚。约35cm乘35cm的板式，所以想偷也不太方便 （现在养成了偷菜单的习惯，很不好，影响社会安定）。 菜单其实是每家店比较用心做的，毕竟至少用个半年呢，对于竞争激烈的市场来说，半年很长了，最频繁的商家我见过的，每周都有新的市场活动。每周~因此看附属产品，就能看到很多问题啊。例如巴贝拉那两个可爱的代言人，在店铺的灯箱看上去皮肤是发蓝的，要不就是修图的没修好，要不就是制作时盯颜色的哥们儿看走眼了。“新品当道”单页用的是我最讨厌的字体（里么镶着一个个❤，汗~，比格的“蓝莓芳香之旅”和“苏格兰风情”也用这个字体），强烈鄙视。鸟巢嘉年华的巴贝拉5元代金券是糊了并变形的游乐园图（我们不怪象牙塔，他们是做校园起家滴）；至于为什么后面要有一个PS抠出来的公司公章，就不得而知了。话说回来，去鸟巢嘉年华5元老师学生代金券的朋友们是不会在意这些问题的。 所以又返回来了，我们到底要花多少钱做一个菜单？最近的经验，我们给某客户的菜单设计是<70k，其中35k给了一个很贵也很帅的台湾AD，6k给了修图；客户另外花了不到10k拍了所有新品和20款旧的菜，20多k给制作（这家印刷厂非常不错，在三元桥，谁感兴趣发短问我要联系方式）。发布后上了2个 报纸的硬广，做了一个很homemade的媒体试吃会，发了十来篇软文。That's that. 至于对销售业绩的效果，我也不好说。 总店的店员某天跟我埋怨：“菜单是好看，但是大家都点里面最便宜的套餐了，害得我们忙死还没几个钱。” 呃。。。每个人的着眼点还是很不一样的。我老板会说：“下次修图的一定要加钱！哇靠！台湾人下次能打折吗？忒贵了！” 客户的市场执行人员会说：“做这个菜单把我累死算了。” 客户的培训经理在菜单上市后一个月就走了。客户的北京总经理会关注菜单里有没有印错价格和名字，他有没有多打钱给我们。客户总部的市场总监会为她8月20号的marketing quarterly review问我要一堆clippings和数据，分析我们给编辑塞小红包换来的豆腐块省了他们多少的广告预算；从她对这个review的重视程度看来， 她的报告好于坏直接影响公司会不会跟她续约。
August 13 李小鹏的飞吻（带视频动画！）
大家昨天看男子团体的时候捏了N把汗，最后终于夺冠啦！！！完了8年的梦。看到一堆男生抱着哭，鼻子酸酸的感人啊~不过当然忘不了李小鹏从帅帅的单杠下来时做的飞吻，有多少女生直接迷死在当场，无从统计...... August 07 两个女人和一个男人的故事 Vicky Cristina BarcelonaWoody Allen是我挚爱的导演之一，老头73岁了，但魅力依旧~和李安一样都是闷骚型的。几个女人和一个男人也一直是Woody A钟爱的话题之一，几千年大家都不厌烦的话题。 电影故事内容讲述的是两个美国女生Vicky(Rebecca Hall)和Cristina(Scarlett Johansson)在某个夏天跑到西班牙去休假，并遇到了一个艺术家Juan(Javier Bardem，长得特别像Jeffrey Dean Morgan，西班牙的口音特别sexy)。Juan的前妻是Penelope Cruz。一开始当然是艺术家和两个美国女孩搞起来了，2 American girls in Spain. What can you expect。等Penelope Cruz出现了，情景就不同了。俩美国女生们都觉得Juan还深爱着他的妻子，虽然她还用刀捅过Juan。暴力倾向吧。像其它Woody Allen的电影一样，后来不知道怎么的，Penelope和Scarlett也陷到一个Les的境遇。Trailer的结尾是一个confusing的枪声，很让我想起Woody Allen的另一部电影Match Point，当然也有他的缪斯Scarlett。 看头：1. Scarlett Johansson和Penelope Cruz的Les戏，很期待。2. 西班牙的外景太迷人了，还有西班牙口音的帅哥。3.结果嘛，还是会比较动人心悬地。以前看过的几个女人和一个男人的戏嘛，都会比较单一，现在往往会最后演变成两个女人的故事。李恩珠/车太贤/孙艺珍的《向左爱向右爱》也一样，通常那个男女通吃的都会特别hot，例如李恩珠和Penelope Cruz。一女吃俩男的经典有李恩珠的《红字》，当然还有Dreamers啦，Eva Green绝对是顶级尤物。我觉得几个人如果处得好的话，也真未必不行，一夫一妻...太restricted了，有时候会较比无聊。可能是因为还没发生在我身上吧~和平的多角关系, sounds like a bloody fantastic paradise to me:)
P.S. 附ＹＫ和我原来北外宿舍的照片，还挺想念当年的校园生活的。
July 21 出村入城游好不容易这个周末没啥事，自上次去雾灵山已经没有出去玩过了，于是决定离开五道口到城里溜达溜达！ 出游路线大概是：先到交道口南大街的博泰下榻 / 然后吃“我行我素”（斋菜馆）/ 逛逛南鼓锣巷/睡觉 第二天：从饭店出来经过黄城根什么公园 / 景山公园 / 转奥运公车转转 / 去做新的5号线 / 回家吃家乡菜.com 有一个视频是大妈大叔和手风琴叔叔大合唱的，但怎么放视频...... 在公司忙完后 赶紧回家收拾 东西很少 但忘带牙线和身份证......
这是那附近的一家斋菜馆 纯属骗人，很难吃。可能是因为我们没有点辣的菜吧。 反正做我们旁边的那哥们儿吃了两碟菜的一口，加了酱油，都没吃下去， 最后点了碗担担面就走了~
说是说1元1张，但1张的只有手掌大 有一个人想买一张大的50元，被老头骂了一顿。 人头挺多的。
我最喜欢的服装店之一。 名字忘了。衣服都是自己做的。不便宜，一件棉的衣服300-500吧。 可以的话，婚纱肯定让他们给我做。 一定要在这里买一件！
Kiss for 10 seconds for 1 free 牛舌！
7月20日开始街上全都是大妈和大叔组成的“奥运安全志愿者”，特热闹。
做得像外星人留下来的银蛋 或者水珠凝结了之类的 在我旁边还有两个人也在拍银蛋
外面守着武警的杂志社。
有一个哥们儿：“一炸灌肠、倆炉煮不要饼、俩凉菜、燕京纯生、10羊肉串。 炸好点儿！肠儿多来点儿！”
还挺押运的~
奥运公车~
奥运村~
10号线。 June 19 聚光灯下的拍拖结婚进行时*Resse Witherspoon+Jake Gyllenhall让大家有个背景知识的补充： Reese Witherspoon 1976年3月22日出生在新奥尔良(烤翅那个地方) 我们比较熟悉的她拍过的电影就是Legally Blonde系列里的傻大妞(LB还是我和Vivian在宿舍时代的立志片呢)，还和Grey's Anantomy的Shepherd拍过Sweet Home Alabama。05年拍Walk the Line饰演June Carter拿了个金小人回家。和前夫有两个小孩和一只叫Coco Chanel的法国斗牛犬。南方长大的，性格一直比较保守，而且还得找一个好男人给小孩做榜样~
Jake Gyllenhall 竟然是个80后，勉强是吧。1980年12月19日在LA出生。大家肯定看过断背啦，之后还和Ironman的Pepper Potts演过“Proof”，当然还有和Ironman的Tony Starks演过Zodiac(12宫)。原来还和Spiderman的女主角Kirsten Dunst拍过一段，KD还照料他的狗狗呢，不过好像很快就散了。Jake G.演技绝对实力派！是Hollywood少有的男80后不酗酒不吸毒的大好男儿！养了只黑背，喜欢~
他们是去年演Rendition(http://www.imdb.com/title/tt0804522/)的时候开始*.*。 Vina个人朝喜欢他们俩，说不上来，反正就是很好。Reese刚刚确定了和前夫离婚的所有手续了，好不容易啊，情节还真有点向Sweet Home呢。金童玉女型，大家都祝福，类似咱们的孙俪邓超吧。你看到他们在一起你都羡慕*.*经典的姐弟恋。 拍Rendition时八卦新闻报道：“During the past few weeks, the duo have been spotted dining together in LA and hanging out with Reese’s two children in NY. “In the last month, they’ve been spending a lot more time together,” a source close to Gyllenhaal told People, “Jake really likes her and isn’t at all concerned that she has two kids.” According to an Us Weekly source and close friend of Witherspoon, “Reese is ready for someone she can trust. Jake is an actor, is stable, has a successful career and wouldn’t want her money, so she can trust him.” Meanwhile, a Gyllenhaal pal told Us that the couple is moving slowly, adding, “they are seeing each other and seeing where it goes. This is for real.” Reese comes into the new relationship fresh off of a split from Ryan Phillippe in November. The break-up came after seven years of marriage. Gyllenhaal, meanwhile, had a relationship with Kirsten Dunst for two years, but that came to a halt in 2004. Jake and Reese are said to be more similar than their former mates, preferring more tranquil pursuits like running, cooking, and a quiet evening at home. Plus, they will be spending oodles of time together, promoting their new movie! ”当然It's for real!
支持他们结婚的比总统当选的还多。
狗狗们也相处得很好。 Jake的德国牧羊犬叫Atticus， Reese的法斗叫Coco Chanel~
一定要向他们学习：好好好好工作、好好赚钱、好好买大房子然后好好结婚养狗。很好很好。 "Sitting in a cozy booth at the Hominy Grill in Charleston, S.C., on May 3, Reese Witherspoon and Jake Gyllenhaal were the picture of happiness. Though the cheery couple, who arrived holding hands, brought their appetites, their minds weren't on food. 用八卦来镇凉夏日的暑气不知道为什么最近的报刊亭实在买不到OK来看。为什么。。。实在很郁闷。和Sex and the City里的Miranda一样，偶的一大兴趣爱好就是看外国(Mainly 欧美)明星的狗仔队的照片，偷窥一下他们的私生活：他们的狗狗啊、新男朋友、新衣服、刚长出来的肚腩。。。非常解压！从生活中吸取灵感~源于生活、高于生活就是这么来的。
Reese Witherspoon 和前夫(Ryan Phillippe)的离婚刚刚确定下来了， 终于可以定下心和Jake Gyllenhaal(就是Brokeback Mountain和Zodiac的男主角)拍拖了。OK还说他们快结婚了！喜欢养黑背的男人~ 照片是Reese Witherspoon6月16日在Brentwood。Reese很适合穿深蓝色的衣服，记得有一年奥斯卡她拉直头发就穿一件深蓝色的晚礼服，超赞~配水墨的连衣裙也很棒。
最近Rachel Bilson拍的Jumper刚出了DVD，所以忙于各个地方的访谈。在访谈里还说和男朋友Hayden Christensen(就是Star War 里的Sky Walker)拍感情戏有点不自然呢。(她怎么老跟男朋友拍对手戏，原来Adam在OC里就这样)。导演Doug Liman还特意让他们喝酒来解压，那个导演也够狠的。 照片里是RB在NYC逛街(6y月17日)，最近所有人都在穿这个凉鞋，几乎所有人。帽子很Keira。
Keira 妈妈Sharman Macdonald写了部新电影叫“The Edge of Love”， 还找了Sienna Miller来演。她妈妈也很会选角~内容是讲两个被天才诗人Dylan Thomas联系起来的女生。Sharman还说她女儿任吃不肥，太打击人了吧也。黑白的连衣裙很有品，配上2.55的Chanel包包和特大黑超，给你一个皇冠！ 照片是Keira Knightley和 Sienna Miller在 BBC Studios外面(6月17日)。
照片是Get Smart6月16日在LA的首映。Anne大家都知道啦，左边那个很眼熟吧，就是Hero里面那个时间穿梭的日本人(Masi Oka)Get Smart电影挺搞的，是讲一个叫Smart的特工超笨拙但每每都成功那型，有点类似周星星的零零漆。Anne H自从拍完The Devil后越来越会打扮自己了，不过人家底子也好，羡慕啊@.@。
大B抱小B图，6月16日Katie Holmes要去Broadway啦, and it’s official this time. 票价会在f $111.50-$116.50 (好贵啊)，制作人Eric Falkenstein说会物超所值。 过一段时间后，汤哥、Suri会跟着Katie呆在NYC，陪她完成4个月的百老汇排练。
Will Smith和Chailize Theron7月2日上映新电影“Hancock”，讲的是一个superhero和他老婆的矛盾感情生活，Hero不再为公众服务了单老婆坚持维护他的完美形象。 (女人怎么都是这样的呢，真郁闷~) 照片是6月16日在巴黎的首映。Charlize依旧Sparkle，Will Smith的“I am legend”和黑背过日子的形象太深入人心了(什么Independent Day、I Robot) ，以后真有外星人一定让他冲在前面。
Kate Moss6月12日在Berlin Hotel。这绝对是Kate Moss最clean的Look，很喜欢！她应该每天就这样，别老太混搭、太零乱的头发和太烟熏的眼妆了，就这样很好。 报道说KM警告Sienna Miller让她别再伤Rhys的心。解释一下，Rhys是Sienna Miller的前夫，也是Kate Moss最好的男性朋友之一，几乎像姐姐和弟弟的感觉吧。他们的感情咋忒复杂了捏？
咳，那天看报纸看到Heath Ledger 吸毒过多至死的时候，我都呆了，第一个反应就是：Michelle Williams 怎么办啊？！他们还有一个女儿。。。好可怜啊。女儿长得超像爸爸。他们是我最喜欢的Hollywood couples之一~Michelle现在在和澳大利亚的导演Gregor Jordan建一个奖学金基金来帮助澳洲演员。 照片是MW和女儿Matilda Ledger在NYC(6月8日)
知道什么是大明星吗？前面那些都不是。只有Julia Roberts才算是“大明星”。看到后面的狗仔队了吧。壮观的狗仔队~Julia要去接受Dave Letterman的Late Show采访(6月5日)， 内容当然少不了她和Danny Moder(电影摄影师，说真的我连脸都没见过)的幸福婚姻生活啦。他们是拍Mexican的时候认识的。I Love Her!
记得我第一次看到Rachel Bilson和Hayden Christensen 不知道在街上干嘛的时候，我就想：Oh No，他们该不会是在一起了吧？ 果然是Oh No了。咳，希望” Seth”/ Adam Broody能赶紧找到他的另一半吧，否则他也会像我一样很郁闷的。特别是看到他们一起拍”New York, I Love You”的时候，不心都碎了吗？？ 我就奇怪了，他们怎么夏天还在穿boots？难道美国不热吗？ 照片是俩人刚从飞机里下来(6月2日)。 长得不高的MM真的要向RB学习啊：你看人家穿牛仔裤就得修身的，衬衫要勒近去显腿长，还是泡泡袖。红色指甲油非常棒，太阳眼镜是Ray Ban的Way Farer的。越来越有大明星的风范了哦！(5月27日)
Chanel的Opening Party(5月29日)也越来越低龄化了，图中是Michelle Trachtenberg(Georgina) 和Leighton Meester (Blaire) from Gossip Girl也来参加了。也有Rachel Bilson， 不过RB太多了，所以不加她。Emma Roberts也参加了。觉得Michelle T的裸装很不错！ Leighton M就稍微有点阿姨了相比之下。 June 17 Salute~街拍。打扮就要向她们学习，走欧美风!夏天到了大家都开始减肥防晒做指甲，但不一定长得好看就穿得好看哦。偶觉得一只有几个很stylish的女星平时穿衣服是可以给大家参考地~ 我尽量用新一点的照片啦，有一些已经被服装频道用了N遍了，连手里拿的雪糕是什么牌子都知道。。。不少照片是从外国最新的八卦网站上下的，所以很独家:) 跟不熟悉的介绍一下分别都是谁哦：
Keira Knightley是最会戴帽子的女星之一哦，虽然比较平，但是因为打扮比较中性，大家就不会把注意力放在那里:) 很会运用帽子、耳环、围巾来凸显她轮廓鲜明细致的脸蛋，棒！
Suri绝对是本世纪最耀眼的BB。Katie穿这身泳衣感觉很Jacqueline Kennedy，完全突破了优雅可能到达的场所。 自从嫁给汤哥后，Katie和以前很不一样啦。皮肤白、burnett发色、剪Bob头的Katie很适合戴大眼睛，她有N副那样的大眼镜，富贵得来很帅气。 长得壮的女生可以学习学习地。
Ray Ban应该找Kirsten Dunst代言。虽然木村拓哉、梁朝伟、碧咸也戴Ray Ban吧，但是只有KD能把Way Farer戴出那么Mild的感觉。 腿不粗的MM可以多穿平跟鞋哦，舒服不说啦，感觉比较假日和Casual吧。铅笔裤也是我一直很推崇的，但是我大腿。。。 Ray Ban+铅笔裤+米色风衣=my personal favourite. 够高、够in、够瘦的MM可以向Sienna Miller拜师。我个人觉得她比Kate Moss更贴近人类吧。Sienna走得比较野路子，长像很女生的才好参照她的style，否则会显得挺怪异的反正。选她的照片比较少吧，因为她老传短靴，让我觉得特别热。。。新的也不多~ 很波希米亚，Paris Hilton的波希米亚在她面前就是一砣过瘦的Shit~
看不出来是Alexander McQueen的吧。
Mischa 瘦、不抽烟、不酗酒、不吸毒、不化烟熏妆的时候还是很可爱的，连衣裙女王，as long as she瘦、不抽烟、不酗酒、不吸毒、不化烟熏妆。如果她在现实生活里像在Keds广告里那么阳光的话，我一定会成为她的头号粉丝的。就像她在OC的第一第二季里一样，果然变成第三季就。。。可惜~
有几种MM是不适宜以上的打扮的（esp亚洲人），basically就是黑矮胖（同时）吧，Sorry girls but~所以要努力丰胸瘦腿美白祛痘，就不会有问题了。 June 13 王若琳 好久不见这样的声音那天在光合作用等俞鲲看南怀瑾，于是很无聊地在翻那里新到的杂志。突然听到一个很陌生很“灵魂”声音，光合作用的CD一直是我很青睐的~跑到收银去很期待的看，可能是什么黑人法国非主流歌手拿着个吉他和口琴在地铁里卖唱的感觉。。。是个黄种人、是个台湾人、王治平的女儿:) 知道了，就是前段时间在新京报，说周迅和David Tao极力推荐的那个。看看钱包只有20块钱，厄。。。哪天来买吧。58块钱是有点贵，用公费，给大家熏陶一下，难得有这样的声音，难得。 推荐大家一定要去买CD，因为网上只有Start from here那个Album的，CD有一张的纯吉他+口琴，so pure~ May 12 稳笨既雾灵山+New York I Love U经过清明节回南京病了一个星期的教训，五一我和YK都不敢去太远的地方了。YK拿着一本“走遍北京”研究了半天之后，我们（主要是他）决定用两天的时间去雾灵山。Hell knows where it is... The Journey：先打车到东直门、然后坐9XX到怀柔公车站(which is supposed to be a 总站 or so)，然后再坐所谓的“班车(not really actually)”到我们住的地方：called 老兵之家（在百度知道上找到的，repuation还行）。 这就是我们两天落脚的地方，住二楼。 到了老兵之家后，实在太饿了，随便在他们家的餐厅吃了点。 很难吃，不便宜~不过偷偷打了一会儿20元/小时的乒乓球，没人管，很爽。
下午和9个奋青大学生一起去周围的小景点。 小景点1）70年代开发的樱花，收了我们5块钱/人，啥都没。后来我们和大学生分走了，洗了下手，消消暑。
以为周围会有小卖部，后来发现啥都没，哭！幸好找到了户好人家，是“老兵之家”的远亲，给我们喝了口他们的井水，超甜！
喝了老妈的井水，我们totally recharged!一直爬上去~照了一下花花草草、小长城，etc.
我们准时下去了，等那帮大学生等了整整40分钟，一起凑车回去。结果他们只打给一个司机师傅，害得我们还得再等下一辆车。really bad manners for kids these days...等车途中，有两只羊走过来，因为我以前被羊attach过，所以特别紧张。
超累，9点半就睡着了。Day two爬山。离奇地爬~到了山脚下，我们凭“老兵之家”给我们的凭证，买了团体票，便宜了40元。。。
这是一座很破的山，没有小卖部，没有地标，没有楼梯，连条像样的路都么得。。。下面是冰瀑布。
This is my favourite! The elephant cloud!
实在饿得不行了，就地开吃。大学生体力超好，早饭都不用吃。。。
开始下大雨，我们都什么招了，因为雨伞都挡不住那些雨。衣服、鞋子全湿掉。我们后面那个女生一直都唧唧哇哇叫，估计是没见过那么大的雨吧。。。小型泥石流、闪电、环山雷鸣。。。决定回家！最后换了4辆车，泥狂践~终于回到北京了，god i love u Beijing~~
第一次看到《New York I Love U》是在我挚爱的杂志“OK”上，讲Maggie Q和Ethan Hawke在纽约脏兮兮的街头对戏，好羡慕@.@ 前两天在Yahoo Movies看到Indian Jones出新了！除了Harrison Ford以外，还有一个长得特别眼熟的哥们，上imdb一查，原来是Transformer Guy! 名字很奇怪，叫Shia LaBeouf。他最新的电影.......New York I Love U?! 于是发现下面有一堆人！我们按imdb的顺序介绍一下哦，some r my very favourites! Shia LaBeouf （as Jacob，就是Transformer guy）
Blake Lively (as Girlfriend, Serena from Gossip Girl;Sister Pants too)
Christina Ricci (as Camille, 太多了，Speed Racer, Penelope。。。长得像个精灵赛的，还客串过Ally Mcbeal / Grey's Anantomy)
Natalie Portman，Hayden Christensen, Orlando Bloom 这几个我就不多说了~
Rachel Bilson！（Summer from OC, Jumper, The last Kiss）
Kevin Bacon (as Tom, 实力派老演员了，Hollow Man， Apollo13，JFK。。。) 和Ethan Hawke！不知道的先打自己一巴掌。
两个超级女配角：Forrest Gump的Jenny和Juno的朋友。想起来的吧。
还有中国人。MaggieQ+ShuQi。 Excellent Choice~
其他的实在太偏了，都不知道从哪找来那么多演员的，像边角料似的。。。不过超期待，有点Woody Allen的感觉，哈哈。 有人知道什么上映吗？中国肯定没有，买碟买碟~ |
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一个家庭肯定不会只有他们俩啦，Reese的两个小孩还特别喜欢Jake，周末回Beverly Hills是小孩还舍不得呢。
"Let's Get Married!"'
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